Recept uit Trattoria:
Pizza rustica
- Ingrediënten:
- bloem, gekookte worst, gist, ham, kruiden, mozzarella, salami, spinazie, tomatensaus en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Martin Brigdale
We hebben 32 boeken van Martin Brigdale waarvan 3 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Martin Brigdale? Registreren is gratis!
Boeken van Martin Brigdale
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Martin Brigdale
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Trattoria:
Varkensgehaktballetjes met venkel in tomatensaus
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, ongerookte achterham, peperkorrels, tomaat in blik, tomatenpassata, varkensbuik, varkenspoot, varkensschouder, venkelzaad en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit De Griekse keuken thuis:
Kalfsschnitzels van Korfoe
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, gladde peterselie, kalfsschnitzels, knoflook, olijfolie, runder- of kippenbouillon, ui, salie, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Ajo blanco
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, extra vergine olijfolie, groentebouillon, knoflook, olijfolie, pitloze witte druiven, sherry, witbrood en wittewijnazijn
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Trattoria:
Risotto met zeebanket en saffraan
- Ingrediënten:
- garnalen, inktvisjes, jakobsschelpen, mosselen, peterselie, risottorijst, saffraan, ui, venusschelpen, visbouillon en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto
Lunch uit De Griekse keuken thuis:
Lamsvlees uit de oven met tomaat, knoflook en pasta
- Ingrediënten:
- gedroogde oregano, kefalotyri, knoflook, lamsschouder, olijfolie, orzo, tomaten, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De Griekse keuken thuis:
varkensvlees met kikkererwten
- Ingrediënten:
- gedroogde kikkererwten, knoflook, olijfolie extra vierge, rood pepertje, sinaasappel, tomaten uit blik, ui, uitgebeend varkensvlees van de poot, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
Recept uit De Griekse keuken thuis:
Stoofschotel van okra en tomaat
- Ingrediënten:
- gladde peterselie, okra, olijfolie, suiker, tomaten, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch
Recept uit De Griekse keuken thuis:
heek met spinazie en eiercitroensaus
- Ingrediënten:
- bloem, heek, olijfolie extra vierge en spinazie
- Keuken:
- Grieks
Recept uit Trattoria:
Aardappelpizza
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, fontina, gist, mozzarella, radicchio, taleggio en tijm
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza
Diner / voorgerecht / tapas / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Octopus in knoflook-amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, babyoctopus, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / vis
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Spanje:
Arroz con leche
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, kaneelstokje, melk, paellarijst, sinaasappelrasp, sinaasappelschil en vanille-extract
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- rijst / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Heek in groene saus
- Ingrediënten:
- bloem, doperwten, groene asperge, groene spaanse peper, heekmoot, knoflook, olijfolie, peper, verse bladpeterselie, visbouillon, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Trattoria:
Zoetzure Siciliaanse stoofschotel met aubergine
- Ingrediënten:
- amandel, aubergine, bleekselderij, groene olijven, kappertjes, peterselie, ricotta, rode wijnazijn, tomaat en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Basisrecept uit Trattoria:
Klassieke pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino en pijnboompitten
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De Griekse keuken thuis:
vleesbeignets met komijn en groene olijven
- Ingrediënten:
- bloem, brood, ei, gedroogde oregano, gemalen komijn, groene olijven, knoflook, komijnzaadjes, lams- of rundergehakt, olijfolie, tomatenpuree, tomaten uit blik, water, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Grieks
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Txangurro
- Ingrediënten:
- boter, centollo, droge witte wijn, knoflook, levende krab, olijfolie, paneermeel, passata, spinkrab, tomaten, ui, verse bladpeterselie en verse dragon
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Griekse keuken thuis:
kikkererwtenbeignets
- Ingrediënten:
- bloem, ei, gemalen komijn, gladde peterselie, kikkererwten, knoflook, olijfolie, olijven, radijsjes, rucola, uien, verse salieblaadjes en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Grieks
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Baskische vissoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, brandewijn, citroensap, knoflook, laurierblad, mosselen, olijfolie, prei, rauwe gamba, rode spaanse peper, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, verse bladpeterselie, witte wijn, witvisfilet en wortel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Brasem met paprika, rode peper en aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, brasem, citroen, droge sherry, gedroogde rode spaanse peper, gele paprika, knoflook, laurierblad, olijfoliebrood, red snapper, rode paprika, rode ui, verse bladpeterselie en verse tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten en aardappels / vis