Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Tuinbonen met jamón
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, jamón, jamón ibérico, verse munt en verse tuinbonen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
We hebben 181 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Morito, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Kookboek van de maand mei 2015
Na Moro,Casa Moro en Moro Londen is er nu het langverwachte Morito. Morito is de tapas- en mezzebar van Sam en Sam Clark die ze openden naast hun restaurant Moro in Londen: ‘The little sister of Moro, the noisier, more rebellious sibling.’. In het kookboek vind je de heerlijke tapas en mezze van kooklegendes Samuel en Samantha Clark. In Morito vind je meer dan 150 eenvoudige seizoengerechten. Morito is een prachtig cadeauboek voor fans van Spaanse en Midden-Oosterse tapas en mezze.
‘Een toegankelijke Ottolenghi.’ - Jonah Freud, de Kookboekhandel
‘Moro’s stoere kleine zusje.’ - Athenaeum.nl
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Morito
Een greep uit de 181 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Drinken / aperitief / cocktails uit Morito:
Fino lacuesta
- Ingrediënten:
- fino sherry, ijsblokjes, lacuesta vermut rojo, manzanilla-sherry, oranjebitter en sinaasappelschil
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Diner / nagerecht / drinken uit Morito:
PX espresso martini
- Ingrediënten:
- espresso, koffiebonen, sherry pedro ximenez en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Basisrecept uit Morito:
Kardemomwodka
- Ingrediënten:
- groene kardemompeulen en wodka
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gegrilde courgettesalade, sumak en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, pijnboompitten, sumak en verse munt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Pijlinktvis, kapperappel en tomaat
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, inktvis, kapperappel, kerstomaat, rodewijnazijn en verse dille
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Tortilla met chips
- Ingrediënten:
- ei, daslook, olijfoie, scharrelei, spaanse chips en verse bieslook
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- tortilla / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Witte knoflooksaus
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, jonge knoflook, knoflook, roomkaas, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Libanees
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Picknick / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Tabouleh in vier seizoenen - herfst
- Ingrediënten:
- amandel, bosui, bulgur, citroensap, extra vergine olijfolie, kaneel, knoflook, sultanadruiven, verjus, verse bladpeterselie, verse munt, verse vijg, walnoten, witte muskaatdruiven en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Croquetas van klipvis
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflookmayonaise, bacalao, bladpeterselie, citroen, klipvisfilet, laurierblad, rode ui, volle melk, water en zonnebloemolie
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- frituur / vis
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Morito:
Lamstajine met pruimen
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde pruimen, gemberpoeder, honing, kaneel, lamsschenkel, olijfolie, saffraandraadjes, ui en verse koriander
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / tajine
Ontbijt / brunch / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Huevos rotos
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, chorizo, groene paprika, knoflook, olijfolie, pimentón dulce, rode paprika, scharrelei, spaanse ui, ui, verse bladpeterselie, verse rozemarijn en verse tijm
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Revuelto met zee-egels of oesters
- Ingrediënten:
- ei, bosui, extra vergine olijfolie, gonaden van zee-egel, oester, scharrelei en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Morito:
Lamskebab
- Ingrediënten:
- citroensap, gemalen komijnzaad, kaneel, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, lamsbout, lamsfilet, lamsvlees, laurierblad, olijfolie, pimentón, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Ontbijt / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Morito:
Zelfgemaakte labneh
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Morito:
Kiptajine met ingelegde citroen
- Ingrediënten:
- amandelen, citroensap, gemalen korianderzaad, groene olijven zonder pit, ingelegde citroenschil, kaneel, knoflook, komijnzaad, kurkuma, olijfolie, saffraandraadjes, scharrelkippenpoot, spaanse ui, verse koriander en water
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte / tajine
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Morito:
Harissakip, olijven en ingelegde citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, groene olijven zonder pit, harissa, ingelegde ciroenschil, kaneel, knoflook, pimentón dulce, scharrelkipfilet, ui, verse koriander en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Garnalen, spinazie en harissa
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vergine olijfolie, harissa, spinazie, steurgarnaal, suiker en verse koriander
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gefrituurde vis - pescaíto frito
- Ingrediënten:
- knoflookmayonaise, babyinktvis, bloem, citroen, fijn griesmeel, bloem, mul, olijfolie, pijlinktvis, puntillitas, semola rimacinata, sumak, verse ansjovis, vis en zonnebloemolie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- frituur / vis
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Morito:
Gemarineerde paddenstoelen - setas aliñadas
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, jamón ibérico, knoflook, oesterzwam, oregano, paddestoel, rode uien, rode wijnazijn, suiker, verse bladpeterselie en wilde paddestoelen
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch