Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Papa Kazmi

pure cook book

Een boek van Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi

We hebben 96 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Papa Kazmi, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Kookboek van de maand februari 2016

Meer dan 80 oprechte, gezonde, lekkere recepten uit de moderne Indiase keuken

Toen Papa Kazmi in 2012 samen met zijn kinderen een restaurant begon in Delft, had hij nooit durven dromen dat hij daarmee internationaal bekend zou worden. Drie jaar later verschijnt zijn ‘hotspot’ Hills & Mills bijna wekelijks in de media, kookt hij live op TV en vloog er een journaliste over om hem voor een grote internationale krant te interviewen. Grootste tijd voor een eigen kookboek, vonden zijn kinderen.

Met de aanmoediging van honderden fans gingen zij aan de slag. Met dit kookboek willen zij een stukje van zijn magie bij mensen thuisbrengen. Ze nemen je mee langs oprechte, gezonde, en lekkere recepten en vertellen die aan de hand van hun waardevolste herinneringen. Bijkomend voordeel: alle recepten zijn 100% suiker- en E-nummervrij. Ook als je vegan, gluten- of zuivelvrij eet, zijn veel gerechten geschikt. Het resultaat is een modern overzichtelijk vormgegeven boek vol persoonlijke verhalen, prachtig beeldmateriaal en verfijnde, handgetekende illustraties. - Raw Mango Coconut Pie, Veggie Burgers, Chickpea Curry: does it get any better? - Deze ode aan Papa Kazmi’s keuken staat vol recepten waarvan wij nog niet wisten dat ze bestonden.Wij zijn fan! - De recepten uit dit bijzondere kookboek zijn net zo hartverwarmend als de familie zelf.

Boekrecensie

Toen Papa Kazmi in 2012 samen met zijn kinderen een restaurant begon in Delft, had hij nooit durven dromen dat hij daarmee internationaal bekend zou worden. Drie jaar later verschijnt zijn ‘hotspot’ Hills & Mills bijna wekelijks in de media, kookt hij live op TV en vloog er een journaliste over om hem voor een grote internationale krant te interviewen. Grootste tijd voor een eigen kookboek, vonden zijn kinderen. Lees meer…

Video’s


Aantekeningen bij dit boek

Haast verwarrend dit boek. Indiaas, maar eigenlijk toch zo Nederlands. De recepten, verhalen en illustraties/foto's zijn maken me erg blij. Kopen en koken!

- ongeveer 8 jaar geleden door geplaatst .

Recepten uit Papa Kazmi

Een greep uit de 96 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Fruit Chaat

Ingrediënten:
ananas, appel, chaat masala, galiameloen, granaatappel, kiwi, peer en watermeloen

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Raw Cacao Milk

Ingrediënten:
agavesiroop, chai masala, chilipoeder, melk, rauwe cacaopoeder en vanillestokje

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Mulligatawny

Ingrediënten:
appel, cashewnoten, chilipoeder, flespompoen, groentebouillon, kaneelpoeder, kerriepoeder, knoflook, komijnzaad, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, naan, rode linzen, rode paprika, rode ui, tomaat, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Samosa Cabbage Potato

Ingrediënten:
aardappel, bladerdeeg, chilipoeder, chinese kool, kerriepoeder, korianderpoeder, kurkuma, mangochutney, rijstolie, ui, water en zout

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Fish Curry

Ingrediënten:
chilipoeder, fenegriekpoeder, fenegriekzaad, garam masala, gemberwortel, kabeljauw, kardemompeul, knoflook, koriander, korianderpoeder, kruidnagel, kurkuma, limoen, paratha, rijstolie, rode ui, tomaat, water, yoghurt, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Chicken Tikka Wings

Ingrediënten:
chilipoeder, chilivlokken, gemberwortel, kippenvleugels, knoflook, komijnzout, koriander, munt, raita, tandoorikruiden, yoghurt en zout

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Baingan Bharta

Ingrediënten:
aubergine, chilipoeder, chilivlokken, garam masala, gemberwortel, groene peper, knoflook, komijnzaad, koriander, korianderpoeder, lente-ui, rijstolie, tomaat, yoghurt en zout

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Brunch / diner / lunch / nagerecht uit Papa Kazmi:

Carrot Cake

Ingrediënten:
agavesiroop, soda, ei, gemberpoeder, kaneelpoeder, kokosmeel, kokosolie, kokosrasp, limoen, nootmuskaat, rozijnen, sinaasappel, vanillestokje, walnoten, wortel en zeezout

Keuken:
Indiaas
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Ontbijt / bijgerecht uit Papa Kazmi:

Aloo Jeera

Ingrediënten:
aardappel, chilipoeder, knoflook, komijnzaad, rijstolie, tomaat en zout

Keuken:
Indiaas
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Raw Chocolate Mousse

Ingrediënten:
aardbeien, agavesiroop, avocado, banaan, dadel, frambozen, kokosolie, kokosrasp, pistachenoten, rauwe cacaopoeder, rode peper, rozenwater, vanillestokje en zeezout

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Coriander Chutney

Ingrediënten:
gemberwortel, groene peper, komijnzaad, koriander, limoensap, munt, olijfolie, water en zout

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Bouillabaisse

Ingrediënten:
aardappel, cherrytomaatjes, citroengras, gamba, gemberpoeder, gemberwortel, groene peper, kerriepoeder, kokosmelk, koriander, korianderpoeder, kurkuma, limoen, limoenblad, maïzena, mossel, paprika, prei, rode linzen, rode paprika, rode ui, saffraan, tijm, tomatenpuree, visbouillon, visfilet, visfond, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Chicken Korma

Ingrediënten:
amandelmeel, basmatirijst, chilipoeder, garam masala, gemberwortel, kardemompeulen, kippendijfilet, knoflook, kokosrasp, koriander, korianderpoeder, kruidnagel, kurkuma, laurier, rijstolie, tomatenpuree, ui, water, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Raw Coconut Chia Kheer

Ingrediënten:
agavesiroop, chiazaad, kardemompoeder, kokosmelk, kokosrasp, rozenwater en vanillestokje

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Iced Chai Latte

Ingrediënten:
agavesiroop, assam thee, gemberwortel, ijsblokjes, kaneelstokje, kardemompeul, kruidnagel, melk, steranijs, vanillestokje, water en zwarte peperkorrels

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Bharta

Ingrediënten:
aardappel, chilivlokken, groene peper, knoflook, komijnzaad, lente-ui, olijfolie, witte peper en zout

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi

Recept uit Papa Kazmi:

Keemmango Lassi

Ingrediënten:
agavesiroop, ijsblokjes, mango, melk, yoghurt en zeezout

Keuken:
Indiaas
Een recept uit Joëlle Lemmers, Sheraz Kazmi en Nawaz Kazmi - Papa Kazmi 1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit Papa Kazmi:

Vindaloo

Ingrediënten:
agavesiroop, basmatirijst, bruine rijstazijn, chilivlokken, gele paprika, gemberwortel, kipfilet, knoflook, kokosmelk, koriander, korianderchutney, kurkuma, limoen, mosterd, naan, papadums, paprikapoeder, rijstolie, rode peper, tomaat, tomatenpuree, ui, water, zeezout, zout en zwarte peper

Keuken:
Indiaas
Soort:
curry / gevogelte
Toon alle 96 recepten in dit boek