Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Sushirolletjes met gerookte kip
- Ingrediënten:
- bosui, gerookte kipfilet, sojasaus, norivel, sushirijst en wortelsalade
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- gevogelte
AH eetboekenreeks 7 - Amuses
Tapas, mezze, antipasti en fingerfood
Een boek van Mirjam Bakker-van Dam
★
★
★
★
★
We hebben 78 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **AH eetboekenreeks 7 - Amuses **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Hoofdredactie Reijer Blankenspoor
Recepten: Mirjam Bakker e.a.
Fotografie: Bart Nieuwenhuijs e.a.
jaar 1999
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses
Een greep uit de 78 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Croissanttoast met Madagascar-eend
- Ingrediënten:
- cognac, crème fraîche, croissants, gerookte eendenborst, groene peperkorrels, rucolacress, tomatenpuree, vloeibare honing en zout
- Soort:
- gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Krokante sesamgarnalen met mangochutney
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, cocktailgarnalen, ei, frituurolie, mangochutney, paneermeel, sesamzaad en verse munt
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Haringbonbons
- Ingrediënten:
- granny smith, olijfolie, peper, rode biet, roggebrood, verse bieslook, zout en zoute haring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Mini-wraps met lamsham
- Ingrediënten:
- avocadodip, bosui, crème fraîche, toscaanse lamsham, waterkers en wraptortilla
- Soort:
- tortilla / vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gefrituurde Thaise visballetjes
- Ingrediënten:
- ei, frituurolie, gemberwortel, kabeljauwfilet, knoflook, kokosrasp, maïzena, rode peper, serehpoeder, vissaus en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Seccatarolletjes met rucola
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, olijfolie, peper, pijnboompitten, rucola, seccata en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Auberginekaviaar met walnoten en feta
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, feta, groene paprika, knoflook, olijfolie, peper, rode paprika, rode-wijnazijn, verse peterselie, walnoten en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Zwaardvis of schol met tomatentapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, kappertjes, pijnboompitten, scholfilet, tomaat, verse basilicum, zwaardvissteak en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Pesto-ricottataart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, groene pesto, melbatoast, milde olijfolie, ricotta, verse basilicum, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Recept van AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Amuse americain
- Ingrediënten:
- kappertjes, verse peterselie en zwarte olijven zonder pit
Picknick / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Crostini met vistapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, baguette, cayennepeper, groene olijven met knoflook, knoflook, olijfolie, provençaalse kruiden, sjalot, tomatenpuree en tonijn in olie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gebakken oesters met citrusdressing
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, oesters, olijfolie, sinaasappel, sjalot, veldsla, versgemalen zwarte peper, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gestoomde zalmflensjes
- Ingrediënten:
- eierdooier, melk, mosterd, pannenkoekmix, peper, slagroom, verse dille, visbouillontablet, witte wijn, zalm en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Amuse americain
- Ingrediënten:
- filet americain, kappertjes, kwartelei, verse peterselie en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Cherrytomaatjes gevuld met bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, cherrytomaten, croutons, knoflook, melk, olijfolie, peper, roomboter en walnotenolie
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Wontondriekhoekjes
- Ingrediënten:
- fillobladerdeeg, half-om-halfgehakt, knoflook, olie, sesamolie, sesamzaad, sherry, sojasaus, spinazie, suiker en tabasco
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Gevulde witlofschuitjes
- Ingrediënten:
- citroensap, granny smith, roquefort, spekjes, verse peterselie, walnoten en witlof
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Canapés met rookvlees
- Ingrediënten:
- crème fraîche, peper, runderrookvlees, verse bieslook, vloeibare honing, walnoten, wit casinobrood en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht
Picknick / buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Asperge-hamrolletjes in fillodeeg
- Ingrediënten:
- ei, fillobladerdeeg, gekookte ham, groene asperge, olie en salie
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis