Diner / voorgerecht uit Een jaar in Toscane:
Frittata di carciofi - Frittata met artisjokken
- Ingrediënten:
- ei, jonge artisjokken, olijfolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 112 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Een jaar in Toscane, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Elisaheth Romer bracht een jaar door bij een boerengezin in een groene , Toscaanse vallei. Ze leefde mee met de familie op de boerderij en beschreef haar ervaringen. Het leven op de boerderij wordt bepaald door de seizoenen, door de opbrengst van de velden, de moestuin, de rivier en het bos. winter is slachttijd met zelfgerookte ham en zelfgemaakte worst, de tijd van de olijfoog,9t. Lente en zomer leveren de lammeren, de verse kruiden en groenten; het is de tijd van de graanoogst en een overvloed aan fruit. In de herfst worden paddestoelen gezocht. en is er de wijnoogst en wildtijd. Verse pasta is er altijd.
De keuken is het middelpunt van de boerderij, daar speelt zich het dagelijks leven af en vinden de ontmoetingen plaats. Rond het haardvuur komen de verhalen los en wordt genoten van de heerlijke Toscaanse gerechten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Elisaheth Romer vertelt over haar jaar in Toscane met een inspirerende warmte, en lardeert haar verhaal met een rijkdom aan recepten die zonder moeite kunnen worden nagemaakt.
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 112 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Snack of tussendoortje uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / voorgerecht uit Een jaar in Toscane:
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / voorgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Diner / nagerecht uit Een jaar in Toscane:
Bijgerecht uit Een jaar in Toscane:
Lunch / snack of tussendoortje / italiaanse antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Een jaar in Toscane:
Diner / hoofdgerecht uit Een jaar in Toscane:
Recept uit Een jaar in Toscane: