Recept uit Het Bali kookboek:
Sambal met limoensap
- Ingrediënten:
- jeruk limo, knoflook, kokosolie, rawit, sambal, sjalot en trassi
- Keuken:
- Balinees
Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 145 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Het Bali kookboek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Dit is het eerste kookboek over de authentieke keuken van Bali, geschreven door een op dit Indonesische eiland geboren en getogen chefkok. Voor de samenstelling van dit boek maakte Lonny Gerungan niet alleen gebruik van de recepten van zijn voorouders, maar bezocht hij ook tal van eilandgenoten die hem voorzagen van recepten van bijna vergeten gerechten.
Het Bali Kookboek is meer dan alleen een boek over de keuken van dit eiland. Behalve de ruim 100 recepten van exotische gerechten uit Bali laat dit boek zien hoe nauw eten en geloof in Bali met elkaar verweven zijn. Dagelijks houden de Balinezen tempelceremonies voor de goden en de overleden voorouders, die elk op zich een bijzondere uiting van het kleurrijke en mystieke Hindoe-geloof zijn. Hiervoor bereidt men speciale gerechten, waaraan na het offeren speciale krachten worden toegekend en die als delicatessen worden geserveerd en gegeten.
In dit boek laat Lonny u op een unieke wijze kennismaken met de schoonheid en mystiek van het ‘eiland der goden’ en toont hij hoe u ook buiten Bali met volle teugen kunt genieten van de gerechten van zijn geboorte-eiland. Laat u meenemen op een avontuurlijke reis door de culinaire cultuur van een van de mooiste plekken op aarde
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 145 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Bijgerecht uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek:
Recept uit Het Bali kookboek: